Noten-bananenbrood

Een plakje van dit noten-bananenbrood smaakt heerlijk bij de lunch naast bijvoorbeeld een goedgevulde salade. Maar het kan ook prima bij de koffie als vervanger van een koekje, vooral wanneer het nog lekker warm is. Je kunt dit noten-bananenbrood heel goed in de vriezer bewaren. Snijd het dan eerst in plakjes, en doe bijvoorbeeld in … More Noten-bananenbrood

Omelet en waarom je best wel 2 of 3 eieren per dag mag eten

3 eieren per dag? Ja echt, je mag zelfs tot 21 eieren per week eten! Er zijn een aantal vooroordelen over eieren die ik hieronder zal toelichten. Ook zal ik de gezondheidsbevorderende effecten van eieren benadrukken. Onderaan vind je een recept voor een omelet met groente, lekker als lunch voor op een regenachtige zondagmiddag zoals … More Omelet en waarom je best wel 2 of 3 eieren per dag mag eten

Pompoen een superfood?

De pompoen behoort tot de familie van de cucurbita, waartoe ook kalebassen(niet eetbaar) en komkommers behoren. Er zijn veel verschillende pompoensoorten, zoals bijvoorbeeld de grote oranje reuzenpompoen en de spagettipompoen. Ook de courgette is een pompoen. Ik ben een grote liefhebber van de pompoen! Het is een echte superfood, hij bevat namelijk een grote hoeveelheden … More Pompoen een superfood?