Noten-bananenbrood

Een plakje van dit noten-bananenbrood smaakt heerlijk bij de lunch naast bijvoorbeeld een goedgevulde salade. Maar het kan ook prima bij de koffie als vervanger van een koekje, vooral wanneer het nog lekker warm is. Je kunt dit noten-bananenbrood heel goed in de vriezer bewaren. Snijd het dan eerst in plakjes, en doe bijvoorbeeld in … More Noten-bananenbrood

Bloemkool met pastinaakblokjes en gehakt met ui

Bloemkool, voor velen een doordeweekse hap, maar wist je dat er heel veel gezondheidsbevorderende eigenschappen zijn toe te wijzen aan de bloemkool? Ik noem er hieronder een paar: Uit onderzoek blijkt dat bloemkool de groei van kankercellen remt, met name van cellen die prostaatkanker en borstkanker veroorzaken. Bloemkool kan ondersteunen bij een hoge bloeddruk, en … More Bloemkool met pastinaakblokjes en gehakt met ui

Paleo pepernoten

Paleo pepernoten Nog 1 week en dan komt hij alweer aan in Nederland: Sinterklaas. Kinderfeest bij uitstek. Ik ben vandaag alvast de keuken ingedoken om een recept uit te proberen voor Paleo pepernoten. Ik moet zeggen, ze zijn goed gelukt! Hieronder het recept. Ingrediënten 150 gram amandelmeel 50 gram tapiocameel 5 eetlepels honing 1 ei … More Paleo pepernoten