Bloemkool met pastinaakblokjes en gehakt met ui

Bloemkool, voor velen een doordeweekse hap, maar wist je dat er heel veel gezondheidsbevorderende eigenschappen zijn toe te wijzen aan de bloemkool? Ik noem er hieronder een paar: Uit onderzoek blijkt dat bloemkool de groei van kankercellen remt, met name van cellen die prostaatkanker en borstkanker veroorzaken. Bloemkool kan ondersteunen bij een hoge bloeddruk, en … More Bloemkool met pastinaakblokjes en gehakt met ui

Pompoen een superfood?

De pompoen behoort tot de familie van de cucurbita, waartoe ook kalebassen(niet eetbaar) en komkommers behoren. Er zijn veel verschillende pompoensoorten, zoals bijvoorbeeld de grote oranje reuzenpompoen en de spagettipompoen. Ook de courgette is een pompoen. Ik ben een grote liefhebber van de pompoen! Het is een echte superfood, hij bevat namelijk een grote hoeveelheden … More Pompoen een superfood?